تبلیغات


www.clockma.com {طعم فرآوردهای واقعی زیتون رودبار را بچشید!} - طرز تهیه خورشت ماهی وانجوم برای 4 الی 5 نفر
(بهترین ها را با ما بچشید)

طرز تهیه خورشت ماهی وانجوم برای 4 الی 5 نفر

پنجشنبه 6 خرداد 1389 02:00 ب.ظ

نویسنده : حسین استوار
بادمجان: نیم کیلو
گوجه فرنگی: 600 گرم
سیر: 1 بوته
گل پر, نعناع خشک شده, هرکدام یک قاشق مربا خوری
نمک: یک قاشق چای خوری
روغن زیتون: یک فنجان
______________________________________________________________________________________

طرز تهیه: بادمجان ها را پوست کنده و به حبه های ر یز  در می آوریم و در ظرفی ریخته و داخل آن را حدود یک لیتر آب می ریزیم و 2 قاشق غذاحوری به آن نمک اضافه میکنیم و بعد از 1 ساعت در آبکش خالی کرده و آب کشیده شود بعد گوجه فرنگی را پوست می کنیم و خرد میکنیم بعد سیر را هم خرد میکنیم و روغن زیتون را در قابلمه  می ریزیم و سیر هم در آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم بعد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در قابلمه را می گذاریم تا کاملا آب بادمجان گرفته شود بعد گوجه آماده شده را داخل آن می ریزیم و بعد گل پر و نمک و نعناع خشک شده را به آن اضافه می کنیم و بعد در قابلمه را می گذاریم و هم می زنیم تا کاملا جا بیفتد در حدود نیم ساعت با شعله ملایم می گذاریم تا دم بکشد.     (توجه: این غذا معمولا با نان مصرف میشود.) { امیدوارم لذت ببرید}
                                        {این هم یکی دیگر از خورشتهای مخصوص رودبار برای شما}



دیدگاه ها : نظرات
آخرین ویرایش: چهارشنبه 13 مرداد 1389 09:57 ق.ظ



bahar22